Kumpis be kaulo Torreón Jamón de Bellota 100% Ibérico 42 mėn.

Šį 100 % Ibérico Bellota kumpį renkasi išrankiausi aukštosios virtuvės ir gastronomijos mėgėjai. Jis išsiskiria sodria vyšnių raudonumo spalva ir išskirtiniu blizgesiu, kurį suteikia tolygiai mėsoje pasiskirstę riebalai.

Tikras malonumas pojūčiams – intensyvus, tačiau puikiai subalansuotas skonis ir ilgai išliekantis aromatas sukuria nepamirštamą patirtį.

Torreón 100 % Ibérico Bellota kumpį trijų Michelin žvaigždučių šefas Quique Dacosta, renkasi patiekti savo svečiams Mandarin Oriental Ritz, Madrid viešbučio restorane.

Kumpis gaminamas iš 100 % Ibérico veislės kiaulės, augintos laisvėje ir šertos gilėmis. Kiekvienas kumpis natūraliai brandinama rūsiuose 3–4 metus, kol pasiekia aukščiausią kokybę.

Brandinimui pasirinktas Salamanca – regionas, kurio klimatas idealiai tinka Ibérico kumpių gamybai. Tinkama temperatūra ir sausas oras sudaro išskirtines sąlygas natūraliam brandinimui, todėl iš mūsų brandinimo rūsių iškeliauja tik aukščiausios kokybės kumpiai.

· Juoda etiketė
· Minimalus vytinimas: 42 mėn.

*Be alergenų.

PATEIKIMAS

Iškaulintas, suvakumuotas viename pakelyje. Galima padalinti į kelias dalis.

SUDĖTIS

100% Iberijos veislės gilėmis maitintos kiaulienos kumpis, valgomoji druska, cukrus, antioksidantas (E-301) ir konservantai (E-250, E-252).

INFORMACIJA APIE MAISTINGUMĄ

Maistinė vertė (100 g.): Energinė vertė: 1 462 kJ / 351 Kcal.
Riebalai: 22 g. (iš kurių sočiųjų: 6,2 g.).
Angliavandeniai: 0,9 g. (iš kurių cukrų: 0,5 g.).
Baltymai: 37 g. 
Druska 3,2 g.

Kilmės šalis:  Ispanija, Salamanca