Kumpio pjaustymas ir pakavimas

Jei jums padovanojo ar patys įsigijote ispanišką vytintą kumpį (jamón/paleta), tačiau neturite įgūdžių ar laiko jį supjaustyti – mes pasirengę jums padėti. Siūlome profesionalią ispaniško kumpio pjaustymo ir pakavimo paslaugą. Jūsų delikatesą supjaustysime plonomis, dailiomis riekelėmis rankiniu būdu ir supakuosime į vakuuminius pakelius patogiam laikymui. Mūsų paslauga taupo jūsų laiką ir užtikrina, kad galėsite mėgautis kumpio skoniu be jokio vargo, neprarandant kokybės.

Kam skirta ši paslauga?

Ši paslauga skirta Jums, jei:

• turite visą ispaniško kumpio mentę ar šlaunį, bet neturite specialių įrankių (pjaustymo stovo, ilgo lankstaus peilio) ar patirties ją pjaustyti;
• bijote sugadinti šį delikatesą netinkamai pjaustydami ir norite, kad tai atliktų profesionalai;
• siekiate sutaupyti laiko ir išvengti vargo, kurį patirtumėte pjaustydami kumpį namuose;
• pageidaujate estetiškai ir taisyklingai supjaustytų plonų riekelių, maksimaliai išlaikant produkto skonį bei aromatą.

Kaip atliekamas pjaustymas?

Kumpį pjaustome tik rankomis – ispanišku tradiciniu būdu, naudojant specialius peilius bei profesionalų kumpio stovą. Tokia įranga leidžia atpjauti itin plonas ir tikslias riekeles, prisitaikant prie kaulo formos. Kiekviena riekelė bus unikali. Kodėl tai svarbu? Nes populiarioji išmintis ir ekspertai vieningai teigia, jog kokybišką kumpį būtina pjaustyti peiliu – tik taip atsiskleidžia visos jo savybės (skonis, kvapas, tekstūra). Yra net pastebėta, kad pjaustant pjaustykle kumpis praranda dalį savo aromato dėl trinties metu išsiskiriančios šilumos. Dėl šios priežasties mūsų paslaugai renkamės rankinį pjaustymą peiliu, kuris yra neatsiejama kokybiško kumpio ragavimo patirties dalis.

Vakuuminis pakavimas – šviežumas ir patogumas

Supjaustytą kumpį porcijuojame ir vakuumuojame – fasuojame į hermetiškus vakuuminius pakelius. Vakuuminė pakuotė užtikrina puikią produkto išsilaikymo trukmę ir kokybę: visi skonio bei aromato niuansai išlieka nepakitę. Tinkamai vakuume supakuotas vytintas kumpis šaldytuve gali išlikti puikus nei 6 mėnesius, tad galėsite mėgautis delikatesu palaipsniui. Be to, tokie nedideli vakuuminiai pakeliai yra labai patogūs – galite atsidaryti tik tiek, kiek planuojate suvalgyti, o likęs kumpis toliau saugiai laikomas. Vakuumavimas ne tik saugo šviežumą, bet ir palengvina laikymą: pakuotes patogu transportuoti, jos neužima daug vietos šaldytuve.

Profesionalumas ir higiena

Paslaugą atliekame profesionalioje virtuvėje, kurioje laikomasi visų higienos normų. Mūsų veikla yra oficialiai registruota, turime galiojantį higienos leidimą (Higienos pasą) maisto tvarkymui. Visi darbai vykdomi griežtai laikantis sanitarinių reikalavimų – lygiai taip pat, kaip tai daro geriausi šios srities specialistai Ispanijoje. Pasirūpinsime, kad Jūsų kumpis būtų supjaustytas saugiai ir švariai, išsaugant maksimalų jo kokybės lygį.

Pristatymas ir logistikos galimybės

Dėl kumpio perdavimo pjaustymui susiderinsime Jums patogų būdą. Kumpį galite pristatyti mums savarankiškai sutartu laiku. Taip pat galime kartu organizuoti saugų produkto transportavimą per kurjerį – tiek atsiunčiant kumpį mums pjaustyti, tiek grąžinant jau supjaustytą. Supjaustytą vakuumuotais pakeliais kumpį atgausite sutartais terminais: galite atsiimti jį vietoje arba pageidaujant išsiųsime atgal per kurjerį tiesiai į Jūsų namus. Mums svarbu, kad ši paslauga būtų maksimaliai patogi Jums, todėl stengiamės lanksčiai prisiderinti prie Jūsų poreikių.

Pasinaudokite šia paslauga ir atraskite ispaniško vytinto kumpio skonį be jokių rūpesčių! Mes pasirūpinsime visu procesu – nuo kumpio paruošimo iki patogaus pateikimo Jums. Turėdami profesionalų pagalbą, galėsite mėgautis išskirtiniu kumpio skoniu tarsi prabangioje Ispanijos degustacijoje, savo namuose. Užsisakykite kumpio pjaustymo ir pakavimo paslaugą jau dabar ir įsitikinkite, kaip lengva mėgautis tobulu ispanišku delikatesu!

Paslaugos kaina

Paslaugos kaina priklauso nuo kumpio rūšies, svorio bei sunaudotų pakuočių kiekio. Žemiau pateiktos kainos yra orientacinės – galutinė kaina patikslinama įvertinus konkretų kumpį, bei atlikus paslaugą.

Orientacinės kainos

Priekinė koja (Paleta):

• 4–5 kg – 60 € + pakuotės (padėkliukas ir maišelis) 0,50 € / vnt
  (apie 10–15 pakuočių po ~100 g)
• 5–6 kg – 70 € + pakuotės (padėkliukas ir maišelis) 0,50 € / vnt
  (apie 12–18 pakuočių po ~100 g)

Galinė koja (Jamón):

• 6–8 kg – 80 € + pakuotės (padėkliukas ir maišelis) 0,50 € / vnt
  (apie 20–35 pakuotės po ~100 g)
• 8–10 kg – 90 € + pakuotės (padėkliukas ir maišelis) 0,50 € / vnt
  (apie 30–45 pakuotės po ~100 g)

Galutinė suma ir apmokėjimas po paslaugos atlikimo

Susisiekite ir rasime jums patogiausią sprendimą

Telefonu: +370 657 47782
El. paštu: jamonesltes@gmail.com
Instagram: iberico_studija
Facebook: Iberico studija